目前我國(guó)是全球比較大的豬肉消耗國(guó)，僅我們國(guó)人每年吃掉的豬肉，就占全球消費(fèi)量的49.3%，所以面對(duì)豬肉價(jià)格的波動(dòng)，不少人都比較敏感。對(duì)于養(yǎng)殖戶(hù)這樣的價(jià)格也會(huì)影響到他們養(yǎng)殖動(dòng)物。這是什么情況造成的？江西豬飼料添加劑公司根據(jù)周邊養(yǎng)殖戶(hù)多年總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)給大家總結(jié)下。

回望三年前在2018年底，我國(guó)東北爆發(fā)了非洲豬瘟，因?yàn)榉侵挢i瘟病疫難以控制，隨著大量存欄生豬被撲殺和養(yǎng)殖戶(hù)退場(chǎng)， 在2019年豬肉價(jià)格開(kāi)啟了一輪暴漲行情，從1月份的11元每公斤，漲到了10月底40多元每公斤的一個(gè)高點(diǎn)。瞬間成為了“火箭豬”不少養(yǎng)殖戶(hù)同樣也想多多掙錢(qián)，紛紛開(kāi)始養(yǎng)豬。

那段時(shí)間，即使是不逛菜市場(chǎng)的人也知道豬價(jià)暴漲。視頻中美食博主做個(gè)排骨、五花肉等豬肉菜肴，很多人也很羨慕這是“大戶(hù)人家！”“是我吃不起的東西！”隨之而來(lái)的是國(guó)家的扶植養(yǎng)殖戶(hù)、加大豬肉進(jìn)口和投放儲(chǔ)備肉等操作，豬肉價(jià)格逐漸下降，回落到正常水平。再加上突如其來(lái)的疫情又吸引了全社會(huì)絕大部分的注意力，這時(shí)候沒(méi)人再關(guān)注豬肉價(jià)格了。

直到今年豬肉價(jià)格暴跌的新聞?dòng)肿屫i肉火了一把，面對(duì)豬肉價(jià)格連跌20周，不少省市每公斤價(jià)格跌破10元，豬肉期貨更是創(chuàng)了歷史新低。然而雞肉，雖然價(jià)格也會(huì)波動(dòng)，但就不會(huì)像豬肉價(jià)格這么跌得這么大。主要還是這二者不同的生長(zhǎng)周期導(dǎo)致的，從出生到出欄，只需要大約半年的時(shí)間，但在豬肉價(jià)低迷的時(shí)候，用來(lái)繁殖的母豬會(huì)被大量宰殺以節(jié)約成本，再算上能繁母豬成長(zhǎng)的10個(gè)月、懷孕的4個(gè)月，以及產(chǎn)后護(hù)理的時(shí)間，豬肉從供不應(yīng)求到恢復(fù)供給大約需要20多個(gè)月。

然而這20多個(gè)月就是肉價(jià)的上漲階段，如果等到首批出欄，肉價(jià)就會(huì)開(kāi)始觸頂回落，轉(zhuǎn)入大約為期兩年半的降價(jià)階段。面對(duì)肉雞孵化期只有21天，再加上42天后就可以出欄，小雞成長(zhǎng)半年就能開(kāi)始下蛋，一共加起來(lái)只有8個(gè)月的時(shí)間。所以養(yǎng)雞的靈活度要比養(yǎng)豬大，另外雞肉和雞蛋的價(jià)格波動(dòng)頻率和幅度也就更小，雞周期的完全比不上豬周期。所以大家養(yǎng)豬還是養(yǎng)雞可以根據(jù)自身情況考慮下。